Mozzarella Sticks


Zutaten

  • 1 Portion Büffelmozzarella – 75g
    (schmilzt weniger weg als mit Kuhmilch)
  • Roggenknäcke
  • Gemüsebrühe Pulver
  • 1 Portion Salat nach Wunsch – 150g
  • Salatsauce nach Wunsch

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Mozzarella in Stängel schneiden.

Wasser aufkochen und in einem tiefen Teller mit Gemüsebrühe Pulver mischen.

Knäckebrot in einem Standmixer zu Paniermehl mixen.

In einem anderen tiefen Teller das Paniermehl geben.

Die Mozzarella Stängel zuerst in Boullion wenden und dann im Paniermehl. Dann auf ein Backblech geben.

Für 8-10 Minuten in den Ofen geben.

Salat mit Salatsauce auf einem Teller anrichetn, dann Sticks dazulegen und geniessen.

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