Roggenwraps

Zutaten

• 125g Roggenmehl
• 20ml Olivenöl
• 70ml lauwarmes Wasser
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten mischen und zu einem Teig kneten.

Den Teig in 3-4 Portionen aufteilen, je nach dem wie gross die Wraps sein sollen.

Jede Portion zwischen Klarsichtfolie ausrollen. Ich habe sie noch mit einer Schale zu runden Fladen geformt.

Bratpfanne erhitzen, ohne Öl oder sonstigem. Ausgerollter Teigfladen in die Pfanne geben und sobald Blasen erkenntlich sind, wenden.

Danach nach Wunsch füllen. Bei mir war es Avocadocreme, Fischfilet und gedünstetes Gemüse.