selbstgemachter Vanille-Sojajoghurt


Zutaten

  • 150g Nature Sojajoghurt (ungezuckert)
  • 1l Sojamilch (ungezuckert)
  • 1 TL gemahlenes Vanillepulver
  • Joghurtmaker Maschine

Zubereitung

Den Joghurtmaker mit den Gläsern drin bereits einschalten. Sojamilch in einer sauberen Pfanne au 42 Grad erhitzen. Umrühren jeweils mit einem Holzlöffel, auf keinen Fall mit Plastil, das haben die Joghurtkulturen gar nicht gerne.

Danach das Joghurt hinzugeben und mit dem Holzlöffel umrühren. Nun das Vanillepulver hinzugeben. Die Milch-Joghurtmischung in die warmen Gläser in der Maschine füllen, Denkel der Maschine drauftun und 6 Stunden ruhen lassen. Nach der Zeit ein Glas auf die Konsistenz prüfen und allenfalls länger ruhen lassen. Achtung, nicht zu lange ruhen lassen, dann wird der Joghurt säuerlich.

Schmeckt total lecker mit Beeren und Roggenflocken und sieht toll aus 😍

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