Rückblick Phase 2 – Woche 7: Mehle


Ob Roggenmehl oder Kichererbsenmehl – so viele Möglichkeiten diese Mehle zu nutzen. Da ich wie die meisten Pasta liebe, möcjte ich auch weiterhin diese geniessen. Dinkel- und Vollkornpadta kann im Laden gefunden werden, Roggenpasta habe ich aber noch nicht gesehen… Deswegen mache ich sie nun selber 🙂 Es ist nicht ganz das gleiche aber es ist richtige Pasta 😍

Aus Kichererbsenmehl habe ich schon Pasta gemacht. Da ich aber Falafel liebe, aber nicht immer Lust habe diese richtig frisch und aufwändig zu machen, wäre ein Mehlmix dafür ideal🤗 Hab da schon was ähnliches Mal gelesen und anhand der frischeb Sachen eine Trockenmidchung gemacht. Diese muss nur noch mit Wasser gemischt und gebraten werden🎉

Wenn ich neben den vielen neuen Rezepte mal schnell was machen will, ist eine Avocadocreme mit Eiern auf Roggenbrot einfach Spitze.

Zudem habe ich Tofuprodukte gekauft, das interessanteste sind die Grillknackerli. Sie sehen irgendwie wirklich normal aus, aber schmecken definitiv nicht wie Würstchen. Also alles andere als schlecht, aber halt nicht wie richtige.

Neu habe ich verschiedene Roggenmehle und Roggenflocken bestellt und erhalten. Freue mich schon die Roggenprodukte zu testen😄

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