Rückblick Phase 2 – Woche 2: Aussortierung


Täglich über meine Erfahrungen zu berichten war mir ein bisschen zu viel mit dem täglichen Kochen. Irgendwann sollte ich ja noch schlafen 😅 Die zweite Woche verlief gut, jedoch muss ich sagen, dass ich Tofu und die Ziegen-/Schafskäse nicht mehr bei meinen Menüs berücksichtige. Tofu, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne versiche ich wieder später zusammen mit Öl.

Kochen ohne Öl hat mich viel dazu gebracht, den Steamer zu benutzen. Esse viel warm, denn aufgrund des kalten Wetters reizt mich Salat nicht so extrem, auch wenns anscheinend besser für mich sei. Fühle mich aber trotzdem schon gesünder😊 Trotzden vermisse ich zum Beispiel meine selbstgemachten Raviolis, mit welchen ich Ende Dezember angefangen habe. Deswegen habe ich mich an Roggenravioli versucht. Die Füllung bestand aus gebratenem Kalbshackfleisch und Gemüsezwiebel. Der Teig ist mir leider nicht so gelungen, war viel zu feucht. Deshalb konnte ich meine Ravioli Aufsatz nicht verwenden und musste alles von Hand machen…. Naja werde aber wieder mal einen Versuch mit einem Teig mit weniger Wasser. Denn lecker waren sie sehr🤗

So die zwei strengen Wochen sind vorbei. Ab morgen darf ich Öl sowie mit der wöchentlichen Schlemmer-Mahlzeit starten🐰

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